মমতার রেসিপিতেই মিষ্টিতেই এবার রসালো আমের ভরপুর স্বাদ

প্রশাসনিক বৈঠকে আম থেকে বিভিন্ন স্বাদের মিষ্টি তৈরি করা নিয়ে আলোচনা করেছিলেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়।মুখ্যমন্ত্রীর নির্দেশ মতোই শুরু হয়ে গিয়েছে কাজ।মালদা মার্চেন্ট চেম্বার অফ কমার্স আমের স্বাদ ভিত্তিক ১২ থেকে ১৪ রকমের মিষ্টি উত্‍পাদন করে প্রশাসনের কাছে দিয়েছে। জেলা মিষ্টি ব্যবসায়ী সমিতি,মালদা মার্চেন্ট চেম্বার অফ কমার্স কর্মকর্তাদের নিয়ে জেলা প্রশাসনের আলোচনায় হয় বুধবার দুপুরে।আমের ফ্লেভার … Read more

মালদহ কাঁপাচ্ছে ‘থাই আপেল কুল’

আমের জেলায় এবারও দাপাচ্ছে থাইল্যান্ড প্রজাতির বড় কুল।‘থাই আপেল কুল’।গাছে গাছে আমের মুকুল বাজার দাপাচ্ছে আপেল কুল।আপেল কুল বিক্রিও ভাল লাভের অঙ্কটাও হাসি ফুটিয়েছে চাষিদের মুখে। মালদহ উদ্যান পালন দপ্তরের উপ অধিকর্তা বলেন,থাইল্যান্ড প্রজাতির আপেল কুল চাষে সাফল্য পাওয়া গিয়েছে।ফলন ভাল হচ্ছে। কুল চাষেও বাংলাকে দিশা দেখাচ্ছে মালদহ জেলা।”বহু চাষি এখন এই বড় কুল চাষ … Read more