মালদাঃ-মালদহের চাঁচল মহকুমা এলাকায় এর আগে বিভিন্ন জায়গায় ভেজাল তেলের কারখানায় হদিস পাওয়া গিয়েছিল। সেই সব জায়গায় অভিযানে খাদ্য সুরক্ষা দপ্তর। এবার ব্যবসায়ীদের সচেতন করার জন্য হরিশ্চন্দ্রপুর থানার ব্যবসায়ীদের সঙ্গে বৈঠকে বসল খাদ্য সুরক্ষা দপ্তর। উপস্থিত ছিলেন খাদ্য সুরক্ষা দফতরের অফিসার আয়েশা খাতুন। এই সচেতনতা মূলক বৈঠকটি হয়ে গেল বৃহস্পতিবার ব্যবসায়ী সমিতির হলে। ব্যবসায়ীদের পক্ষ থেকে উপস্থিত ছিলেন হরিশ্চন্দ্রপুর ব্যবসায়ী সমিতির সভাপতি ডাবলু রজক, সম্পাদক পবন কেডিয়া, যুগ্ম সম্পাদক অঙ্কিত চৌধুরী এবং অন্যান্য সদস্য-গণ। এছাড়াও উপস্থিত ছিলেন খাবারের সঙ্গে যুক্ত ছোট বড় সকল ব্যবসায়ী।
খাওয়ারের দোকান, হোটেল, রেস্টুরেন্ট বা খাদ্য দ্রব্য বিক্রি হয় এরকম যেকোন ছোট-বড় দোকানকে খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের অধীনে লাইসেন্স করতে হবে। লাইসেন্স না থাকলে হতে পারে ৫ লক্ষ টাকা পর্যন্ত জরিমানা। লাইসেন্স এর জন্য প্রয়োজনীয় নথিপত্র সহ এক সপ্তাহের মধ্যে আবেদন করতে হবে। এই কথা স্পষ্ট জানিয়ে দেওয়া হয় খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের পক্ষ থেকে। এছাড়াও খাবারের দোকানে কিভাবে হাইজিন বজায় রেখে চলতে হবে সেই নিয়েও সচেতন করা হয় ব্যবসায়ীদের। ব্যবসায়ীদের পক্ষ থেকেও জানানো হয় যে ভাবে বলা হল সেই অনুযায়ী তারা কাজ করবেন।
