প্রয়োজনীয় উপকরণ: পোলাও এর চাল ২৫০ গ্রাম, মুগের ডাল ২৫০ গ্রাম,মসুর ডাল ২৫০ গ্রাম, মুরগির মাংস 8৫০ গ্রাম,ঘি ১ চামচ, লবণ ও চিনি স্বাদমতো,পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, আদা রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ,সরিষার তেল ১ কাপ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, গরম মসলার গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচের গুঁড়া স্বাদমতো, কাঁচা মরিচ স্বাদমতো ও … Read more
উপাদান – ৩০০ গ্রাম চিংড়ি, ১ টি ডিম, ১ টেবিল চামচ সয়া সস, ১\৪ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ রসুন বাটা, ১ চা চামচ আদা বাটা, ৩ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার, ২ টেবিল চামচ ময়দা, টেবিল চামচ জল (কর্নফ্লাওয়ার গোলানোর জন্য) তেল,প্রয়োজন মতো। সস তৈরির জন্য – ১\২ চা চামচ চিলি সস, ১\৪ কাপ … Read more
এমন অনেকেই আছেন যারা উচ্ছের নাম শুনলেই, দশ হাত দূরে পালায়।বাচ্চাদের কথা তো ছেড়েই দিলাম।উচ্ছে ভালোবাসি’ একথা বলার লোকের বড়ই অভাব।উচ্ছে, নিমপাতা মানুষের অপছন্দের তালিকায় একেবারে প্রথমে থাকলেও, এই সবজির গুণাগুণ যে সর্বাধিক এই কথাটাই বুঝতে চান না বেশিরভাগ মানুষ। তাই এমন এক রেসিপি শেখাব,যা বদলে দেবে উচ্ছের স্বাদ এবং আঙ্গুল চেটে খাবে সকলেই। দেখে … Read more
ফিরছে প্যান্ট্রি পরিষেবা। ট্রেনে আবারও রান্না করা খাবার (Cooked Meals) মিলবে। রেলওয়ে বোর্ড (Railway board) রান্না করা খাবার পরিবেশনের জন্য ইন্ডিয়ান রেলওয়ে ক্যাটারিং অ্যান্ড ট্যুরিজম কর্পোরেশন বা আইআরসিটিসি (IRCTC)-কে নির্দেশ দিয়েছে।কোভিডের কারণে এতদিন ট্রেনে রান্না করা খাবার দেওয়া হচ্ছিল না যাত্রীদের। রেলওয়ে বোর্ড শুক্রবার একটি চিঠিতে আইআরসিটিসি-কে পরিষেবা পুনরায় চালু করতে বলেছে। রান্না করা খাবার … Read more