ভেজানো কাঁচা ছোলা খেয়ে অনেকেরই শুরু হয় সকাল। উচ্চ মাত্রার প্রোটিন সমৃদ্ধ ছোলার গুণাগুণ কারুরই অজানা নয়।প্রোটিন,ভিটামিন, ফাইবার, তিনটিই থাকে।ফ্যাটের পরিমাণ ছোলাতে খুব কম।ওজন কমানোর ক্ষেত্রে বেশ উপকারী ছোলা।ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল ও উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে বলে হার্ট সুস্থ থাকে।
ভেজানো ছোলা হজম প্রক্রিয়া ধীর করে দেয় ,ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে,শরীরে শর্করার শোষণ নিয়ন্ত্রণ করে।টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে রোজ ভেজানো ছোলা খাওয়া উপকারী । ক্যালোরিও খুব কম,পুষ্টিগুণে ভরপুর ভেজানো ছোলা। স্বাস্থ্যোজ্জ্বল চুল পেতে ভেজানো ছোলা খান।
ছোলায় ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোলন রয়েছে ফলে হার্ট সুস্থ থাকে,স্তন এবং ফুসফুসের ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমায়,হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়,অ্যানিমিয়ায়,গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মায়েরাও খেতে পারেন।বলিরেখা, ফাইন লাইনস কমাতে রোজ কাঁচা ছোলা খান।
