১০টি খাবার হৃদরোগ থেকে বাঁচতে বর্জন করুন
বিশেষজ্ঞরা বলছে ১০টি খাবার আজই বর্জন করুন ।
দশটি খাবার নিরাময় প্রয়োজন হৃদরোগ থেকে বাঁচতে।খাবারগুলো হৃদরোগের মহা-শত্রু।
- চিংড়িতে আছে প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরল।হৃদরোগীদের জন্যে বর্জনীয় খাবার চিংড়ি।হৃদরোগের ক্ষেত্রে চিংড়ি মাছ খাওয়া যাবে না।
- রক্তের লিপিড প্রোফাইল বাড়িয়ে দেয় মাছের মাথা বা মাছের ডিম।ট্রাইগ্লিসারাইড,এলডিএল কোলেস্টেরল এর উৎস এই খাবারগুলো।
- নিয়মিত ভাবে যারা ফাস্ট ফুড খায় সপ্তাহে একবার নিয়মিতভাবে,২০% বেশি তাদের হৃদরোগে আক্রান্ত হয়ে মারা যাওয়ার প্রবণতা অন্যদের চেয়ে প্রবল। দুই/তিন বার খায় তাদের হার আরো বেশি- ৫০%।তার চেয়েও বেশি তাদের ক্ষেত্রে এ ঝুঁকি ৮০% ।
- হাড়ের মজ্জা,কলিজা, মগজ কোলেস্টেরল হৃদরোগের জন্য ক্ষতিকর।হৃদরোগীদের কলিজা, মগজ বা নেহারি জাতীয় খাবার বর্জন করা উচিত।
- হৃদরোগীদের জন্য ডিমের কুসুম খাওয়া ক্ষতিকর।ডিমের কুসুমে আছে উচ্চমাত্রার কোলেস্টেরল,সাদা অংশ খাওয়া গেলেও কুসুমটা এড়িয়ে চলাই ভাল।
- খাবারে নারিকেল ও পাম তেল ব্যবহারে হৃদরোগে আক্রান্ত হবার প্রবণতা বেশি। নারিকেল তেলের ৮৫ থেকে ৯০ ভাগই হলো স্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা হৃদরোগীদের জন্যে ক্ষতিকর।
- অতিরিক্ত ভাজা ও তৈলাক্ত খাবার হৃদরোগীদের জন্যে ক্ষতিকর।খাবার যত ভাজা হয়, তার খাদ্যমান তত কমতে থাকে, তত তাতে যুক্ত হতে থাকে ক্ষতিকারক ফ্যাট?
- ঘি-মাখন এক অনিবার্য অনুষঙ্গ হলেও এতে আছে উচ্চমাত্রার স্যাচুরেটেড ফ্যাট। সেইসাথে আছে পালমিটিক এসিড, যা আর্টারি ব্লকের কারণ হতে পারে । অলিভ অয়েল, সান ফ্লাওয়ার অয়েল ব্যবহার করা যেতে পারে।
- অতিমাত্রায় রেডমিট হৃদরোগের কারণ-এটা নতুন তথ্য নয়।
- কেক, পেস্ট্রি, পুডিং, আইসক্রিম এই প্রতিটি খাবারই চিনিযুক্ত।হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ায় চিনি,ব্লাড প্রেশারকে বাড়িয়ে দেয়।
